地域の方から頂いたカレイ。
たくさんあるので、一夜干しを作ってみることにしました！
くださった方のアドバイスにならい、鱗を取り内蔵を取り出して塩水につけ、干す。

魚釣りの好きな光晴さん。手慣れた様子でカレイを扱います。
昨日髪を切った佐藤さんも笑顔でお手伝い。
余談ですが、佐藤さんはいつも自分で髪の毛を切ります。すごい！

塩水に浸けた時間も合わせ、一時間あまりで干せました。
出来上がりが楽しみです(*´-`)

投稿：岡村