気が付けば節分が終わっていまい、豆も恵方巻きも食べ損ねてしまいました。
節分が終わったということはっ・・・冬の農村体験フェスまであと1週間です。
今年で3回目となる冬の農村体験フェス、前回前々回とすぐに予約で埋まってしまった「味噌作り体験」が今年はまだご予約いただけます！！！
なんとっ5組限定のこんにゃく作りもまだ空いております！！！！
「きっと予約でいっぱいよね」と、あきらめてしまっていた方はぜひご予約お待ちしております。
私の個人的にはこんにゃく作りかなりオススメです。
昨年、岡村さんが食べさせてくれた試作の手作りこんにゃくはこんにゃくではない！？分かりやすく言うと、スーパーで売っているこんにゃくとは大違い！たかがこんにゃく、されどこんにゃく、こんにゃく侮るなかれです！
そしてチラシでは詳細が出ておりませんでしたが農村レストラン「結」にはFlat Kitchenさんが来てくれます！
ハウスでの収穫とお料理のワークショップになります。メニューは私達スタッフがみんな涎を垂らして食べたい！と言ってしまうような内容になっています！こちらもまだご予約いただけますので是非！！
★メニュー★
・つみたて野菜で生春巻き
ハウスでつんだばかりの新鮮なお野菜をライスペーパーで楽しく巻き巻き♪
いくらでも食べられるサラダには数種類のソースを作って添えます。
・根菜のスープ
鶏の上品なスープで採れたての根菜をスープにします。蕪、大根、人参の甘みが冷えた体に染み渡ります。
・かまど炊きご飯＆アジア風野菜炒めとひき肉炒め
生春巻きに合うように葉物（小松菜や根菜の葉）の炒め物とひき肉の炒め物をタイやベトナム風の味付けに仕上げます。お子様でも召し上がっていただけるように辛味は加えません。辛いのが欲しい方は別添えの薬味をお使いいただきます。
投稿者：山川（投稿しながら涎を拭いてます）