2月16日（火） 嵐・晴
朝からあられが降りつつも
いつの間にやら青空 少々寒い日ですが天気のいい空が気持ちいいです。
炭職人松村氏の卒業炭焼きは
無事蓋が閉じられ 週末の窯オープンを待つのみとなりました。
窯がほのかにあったかくきもちいいです。
研修生鈴木氏＆山川氏は
熊川葛生産組合さんの葛の根加工の研修に参加させていただきました。
先日、大きな葛根を掘り起こしたと福井新聞さんに掲載されていたので
その現物を拝見させてもらいました。
研修で私も葛根掘りをさせてもらったので
この大きさは本当にすごい！です。
根っこ加工も、やりたい気持ちもおさえつつ
物好き八代はおしゃべりだけして、とっとと帰ってきました…。
投稿：八代