1月13(木） 晴

感染症対策の為、朝礼・終礼広い土間でています。

田ちゃんは施設内入室禁止ですが冬の寒い時期

朝終礼時、皆の周りをウロチョロしています。

のどかな農楽舎です。

麹作り2日目

朝から麹作りの部屋に入る甘くていい香りがしました。

少し白かかったお米を混ぜてまた加温・加湿

これが明日にはもっと甘く白くなっているはずです。

麹菌の力

投稿：八代