しいたけの種菌を植えました！
先日山の片付けで切り出した広葉樹の木。
その木を手頃な大きさに切って穴を開けたら、しいたけ菌を打ち込みます。
なんでも、このコルクにしいたけ菌がいっぱいついているそうな。
木槌で軽くトントントン。
日の当たらない場所に積んだらしばらく放置。
このまま梅雨ごろまで置いておくそうです。
今日仕込んだしいたけ。なんと食べられるのは早くて来年の秋だそうです。
え、今年の秋じゃないの？
しいたけの栽培には計画性と忍耐力が必要なんですね。
岡村
月別アーカイブ: 2016年3月
炭、結果報告
竹炭できました！
窯の火を消して一週間。十分に冷めたと思われます。
このときを待っていました。
レンガと粘土で密閉した窯を開けます。
炭を焼いている間は途中で窯を開けることができないため、途中で中がどうなっているか確認することができません。
時には中ですべて灰になっていることもあります。
今回はなんとか完成していました！
釜の中が灰でいっぱいなので、取り出すときには防塵マスクをしています。
よい炭同士がぶつかるとキンと澄んだ音がします。
対して今回の炭はポクポク…何度叩いてもポクポク…
もしかすると炭は炭でも煙の出るモクモク炭なのか…？
燃やしてみるまでわかりません…。
来年こそは良い炭作るぞ！
投稿者：岡村
若狭・鯖街道うまいもん食フェア開催！
春の神事祭
白菜の花が咲き
ブロッコリーの花も咲き
赤カブの花も咲き
ハウスの中は春爛漫です。
農楽舎のある末野集落でも週末に春の神事祭がとりおこなわれました。
神事祭の後には集落の公民館で各家の家長さん方と手持ちのお弁当を食べながらの「なおらい」というお酒の席があります。集落の皆さんはキレイな重箱のお弁当を持って来られるのですが、私達はこれまでいつも使い捨てのプラスチックケース…。
でも、今年からは100円ショップで皆でお揃いのお弁当箱を購入！蒲鉾以外は全部「農楽舎産」の賑やかなお弁当を頂きながら集落のお父さんたちと楽しくお酒を頂きました！
投稿者:山川
暖かい日には
一気に暖かくなりました。
国道の温度計は20℃を越えています。
先日の雪はあっという間に溶けました。
花粉を乗せてくる強風が春の訪れを感じさせます。
私は花粉症ではないので、花粉が飛んでるかはわかりませんが。
暖かい日を浴びて、玉ねぎはまた少し大きくなったような気がします。
春が来るのが早かったからか、4回目の春ということで段取りが良くなったからかはわかりませんが、
今年は余裕をもって春の準備ができている気がします。
天気がいい日を見計らって資材購入。
積みきれないかと思いましたが、半ば無理矢理載せた感じです。
こんなに暖かいと外作業がやりたくなって、お米よりもひと足先に溝掃除。
年末から腰を痛めて、ずっとできなかった作業がやっと終わりました。
手前のパイプのところまで20cmほどの泥が積もっていました。
一体何年分の泥だったのか、それのためにここを畑にした2年間、排水の悪さに悩まされました。
写真は泥上げ2日後に撮ったものですが、
透明の水が流れていることに一人で感動しました。
暖かい日には、ニワトリもちょっと遠出をしたくなるようです。
畑に野菜がないので、自由に散歩しています。
投稿者：佐藤
行って来ました、お料理教室
京エコロジーセンターさんでの
「農家さんに学ぼう！おいしいお米のクッキング」というお料理教室に行って来ました。
毎年この時期に「お米」をテーマにしたお料理を作るイベントを開催していただいています！今年のテーマは「もち米」
農楽舎産のもち米と野菜などを持ってエコロジーセンターへ🚗
参加者のみなさんとおしゃべりしながらお料理を作ってあっという間におこわ・もち粉入りつみれ汁・パリパリせんべいのせサラダ・おはぎの４品が完成！
３つの班に分かれて各班で好きな野菜を使って作ったのですが、同じレシピのお料理も使う野菜が違うだけで見た目も色々に！
各班の子どもさんたちが工夫をこらして作ってくれました。
イベント終了後には京エコロジーセンターのスタッフさん案内のもと屋上の田んぼや畑、ビオトープを見学～
ECOについて私たち農家も改めて考えさせられる良い一日になりました！
投稿者:山川
お料理教室
今日は京エコロジーセンターで
「農家さんに学ぼう！おいしいお米のクッキング」というイベントに八代・山川・岩田・柴山・光晴の５人で参加してきます！
昨日は今日の為に野菜を収穫～
全部で17種類の野菜を持って行きます！
投稿者:山川
やっと3月
長かった冬も終わりを告げてついに3月！
田植えに向けて本格発進！！
と、思ったら…
3月1日から雪
一晩あけて、そんなに積もっておらず一安心。今日は晴れてとても良い景色です♪
外での作業は今日も難しそうですが
投稿者:山川
