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農楽舎では年間に何回もイベントで餅つきをしていますが、今日は特別な日！
毎年仕事納めの日は餅つきをしてそれぞれの実家へと持って帰ります
そして餅つきが、終わると実家に帰る荷物をまとめたり部屋を片付けたりと自由に過ごします。
そして囲炉裏では一足早くまるでお正月！午前中について少し冷えたもちを囲炉裏で焼く柴山さん、まるでお正月が一足早く来たような勘違いをしてしまいそうです
投稿者:山川
上から落ちるゴミが目に入って、だけどゴミを防ぐためにメガネをすると、マスクで曇って見えない…と嘆く岩田さん。
障子はり初挑戦研修生の柴山さん。
一日一人で黙々とやっていました。
おかげで穴ひとつない障子ができました。
佐藤さんは土間の掃除。
佐藤さんの水切りさばきは美しいです。超腰入ってて、安定感が違います。
そんなこんなで農楽舎はピカピカになったのでした。
岡村
今日は冬至です。
日の出から日没までの時間が一年の中で一番短い今日。カボチャを食べると風邪をひかないそうですが、今年作ったカボチャはもう完売済✨
なのでカボチャは食べられませんでしたが、夜は柚子湯に
また週末には雪予報が出ていて寒くなりそうなので風邪を引かずにお正月を迎えられますように～
投稿者:山川
カリフラワーといえば白が一般的ですが、農楽舎のハウスでは白のカリフラワーに加えて紫とオレンジが育っています。それぞれ生育も少し違っていて一番早くから好調に出荷されているのはオレンジ！白が最近好調で出荷が始まりました！そして一番ゆっくりで、発芽率も悪かった紫も今日初出荷！
そして私たちも実食♪
実はこのキレイな紫色のカリフラワーも茹でると食欲を無くすような青へと変わります。青い成分アントシアニンは酸に反応して赤になる性質があるそうで、茹でるときのお湯にお酢を加えるとアラッ不思議！色がピンクかがった鮮やかな色に！
左➡お酢と茹でたもの
右➡そのまま茹でたもの
不思議だけど野菜って化学ですね～
右の青く茹だったのにもドレッシングをかけるとお酢と反応してドレッシングのかかった場所だけがピンク！
もーっと鮮やかな色を楽しむときにはピクルス等お酢漬けがお勧めです☆
投稿者:山川
週間天気予報では木曜日～土曜日まで雪予想となっていました。なので、ニワトリ小屋の雪の準備と雪降る寒さに耐える心の準備をしていたのに、どんどん雪予想は減っていき結局今日の午前中は晴天
これなら夜にみぞれが降る程度で積もらないかなぁと思いましたが、積もった…。
まぁこの辺りでは積もった内には入らない程度の雪の量でみぞれに変わりましたが、明日の朝にはどうなっていることやら
雪が降って嬉しいのは雪遊びが好きな田だけな気がします。
と、思ったら今日みたい湿った雪は足が濡れるばっかりで遊べないのでいまいちだそうです
投稿者:山川
この週末は東京での新・農業人フェアにサンドーム福井での国体PRイベントへの参加と外へスタッフが出ることの多くなりましたが、留守番組もしっかりイベント開催！毎年恒例そば打ち体験です♪
今年は農楽舎の卒業生で蕎麦打ちが大好きな方を先生に、私も柴山さんもお客様と一緒にそば打ちを教えて頂きました！
伸ばすときに打ち粉が足らず麺棒にくっついてしまいましたが、思ったよりも上手に薄く伸ばせたように思います
それぞれ茹でてみると打つ人が違うだけでこんなにも見た目に違いが出来ました！
食べてみるとさらに違いがはっきり！同じ材料で同じ作り方のはずなのにこんなにも違うのかと驚きながら美味しいのお蕎麦をお昼に頂きました
今日もニンジンがたくさんとれました！
寒い日が増えてきたためか甘味もどんどん増してきているような気がします。香りもとても良いのですが、写真だと伝わらないのが残念です
どのニンジンも形がキレイな美人揃いですが、たまにはこんなのもいたりします
仲良きことは良きことかな
投稿者:山川
日本三景の１つ天橋立へ若狭から車で約２時間
日帰り女子旅へ
女子旅なので「花より団子」到着してすぐにランチでオイルサーディンサンドイッチを頂きました！
お腹も満たされ、向こう岸まで天橋立を歩き始めます。が、歩き始めてすぐに大きな黒ちくわを買い食い
ずーーっと続く松並木を３人でおしゃべりしながら進みます♪
戻りは遊覧船に乗船！良く晴れていたので、空も海も紅葉の山もキレイでした！
船を降りると文殊の知恵の輪が！くぐると知恵を授かるそうな…
ってことでとりあえずくぐりましたが、くぐる姿に知性は感じられませんでしたが大丈夫でしょうか…。
最後に山の上から天に昇る様子を定番の股覗きポーズで
股の間から覗くとこんな感じ
良い景色を思いっきり楽しみました！
投稿者:山川
