12月19日（土）

先日、若狭地区農業士の会が毎年実施している

女性農業者の交流会に参加させていただきました。

その参加風景が地元福井新聞に掲載していただき、カラーの写真ばっちり映りました。

（2020.12．17 福井新聞）

公表するのは少し恥ずかしいのですが

会う方に「新聞載ってたね！」とお声かけ頂くので先に言っておこう作戦です。

農家の利点、農産物を持ち寄りシェフに洋風おせちのレシピを考案していただき

料理教室！さすが農家、野菜がたくさん集まり色とりどりの料理ができました。

講師のシェフも野菜がたくさんありすぎて、レシピ通りにはいかない程…

野菜の調理の仕方について、調理方法により処理の仕方の違いなどたくさんご教示頂きました。

同じ料理を…はそれとこれは違った話！

再現不能ですが野菜を生かす方法をこれから役立ていきたいです。

たくさん質問責めしてご迷惑おかけした優しいホテルアーバンポートのシェフと企画頂いたみなさんに感謝

 

投稿：八代