1月10日(月・祝）　晴

成人の日

若狭町の成人式は昨日でしたが、新成人の皆様おめでとうございます。

 

さて野菜・果物と食べてばかりの話題になります。

冬は農楽舎米と農楽舎産大豆で味噌作りが待っています。

味噌作りイベントを前に味噌玉作りに挑戦。

味噌作りイベントの際に、味噌玉作りも予定している為昨年の味噌で試作。

長期保存も考えわかめ、昆布、麩、乾燥エビ、鰹節…など

乾物や出汁がでそうなものと味噌を混ぜてラップにくるんで完成。

1杯分のみそ汁インスタントです。

作ってみると簡単で、みそ汁作るのも湯を注ぐだけで簡単！

常備品として置いておくと小腹がすいた時に

お菓子をつまむのではなく”味噌玉”これいいです。

味噌玉作りも携えて、味噌作り楽しみになりました。

今月中には農楽舎米で麹作り始まります！

投稿：八代