2月19日(日) 雨・曇
倉庫でもみ殻にくるんで保存していたサツマイモ
やはり寒さでだいぶ、やられて(腐って)しまいました…。
いい感じの部分をウメちゃんにあげましたが、少し感じ取ったか
嫌そうです…。
本日はあいにくの雨
玄米麹は、そう簡単にいい感じにはいきませんでしたが
白米で作った麹で味噌作り。
子どもたちのたくさんのいい菌が入り
いい感じの味噌
どうしても、いつも美味しそうに感じ作っている時に
つまみ食いしますが、やっぱりしょっぱい!
これが半年後には、甘味のある味噌になっているのが不思議
菌様、お願いします。
投稿:八代