2月15日(火）　　曇・雨　

雪も雨で溶けていく～～！と思いきや明日よりまた雪予報

明後日は大雪予報、県立高校受験予定の皆さん雪を溶かすほど熱気で頑張ってください。

雪の時に似合うのが味噌作り

味噌作りに向けた麹作り2日目が敢行されました。

本日1日目はお米を精米し洗って水につけるのみ

朝から、光晴氏の味噌や麹についての座学からはじまりました。
これから（厳密には日曜日から）納豆は禁止令です。

明日はお米に麹菌を入れていきます。

投稿：八代