味噌作り

2月19日(土) 曇

本日の国道の温度計は0℃

太陽が出て吹雪いていないと0℃でもなぜか温かく感じます。

太陽の光ってなんか温かさをかんじさせるパワーがありますね。

麹が完成したので

農楽舎用の味噌作りがスタートしました。

大豆を洗い1晩水につけ、翌朝火を焚き

柔らかくなるまで煮ます。

朝早くに火を付けておくと、その日の味噌つくりがスムーズにいきます
が…、

火つけ担当山登氏、早朝寄りの火付けを忘れ

怒涛の味噌作りがスタートしました。

 

 

投稿:八代