2022年1月3(月） 曇

お正月のおせち料理やお餅が飽きてきた頃でしょうか？

そんな頃に、PLAN〇ー２のピザ

ではありません。

米粉ピザです。

農楽舎産米を

粉にして米粉ピザの試作

決して、正月料理に飽きた訳ではありません。

今月30日（日）に　福井県里山里海湖研究所さん開催の

「ミニ水鳥観察と野菜たっぷり米粉ピザ焼き体験」にピザ焼き講師とお呼ばれしている為

重い腰を上げて米粉ピザの生地つくりの試作。

いつもこども農楽舎で子ども達と窯焼きピザを作っていますが

今回は米粉の分量を調整して最大限美味しくかつ米粉分量増しをしたいと思っていますが

自家製米粉はパン専用ではない為、いっぱい入れる少々重め…

せっかくなので、米粉入ミルクレープも…余計なことばかりしていますが

これからはピザに飽きたにならない程度に正月休みチャレンジしていきます。

 

今回は三方五湖自然観察棟の薪ストーブにてピザ焼きします！

三方五湖を眺めながら素敵な体験になると思います。

是非皆さまご参加お待ちしております。

投稿：八代