1月21日（土)　晴

あいにく雪はちょくちょく降りましたが

雪遊びできませんでした。

こども農楽舎は、毎度天候関係なく遊び尽くすので

雪云々

まずは囲炉裏で火遊び

囲炉裏では足りな気分で外のドラム缶で火起こし

火がついてから思い出したように「火起こし器～！」とのことで

火がついていますが火起こし器リベンジ

囲炉裏の火も、薪の火もいい感じですが

焼きマシュマロは囲炉裏の炭火がいい！と思うのですが

やはりそんなものでは満足いかず

薪の火で黒い焼きマシュマロを堪能する元気な子達

美食家さんは囲炉裏でのんびり、じっくり焼きマシュマロ

各々が思い思いしたいことをしつくしました。

最終回記念にやりたいことでお菓子作りも

食べてばかりのこども農楽舎最終回でした。

1年間ありがとうございました。

また次年度も皆さんお待ちしております。

投稿：八代

1月20日（金)　晴・雨

朝から霜がおりて、きれいな景色の農楽舎です。

今日より味噌作りDAY

甘味のある麹とピカピカの大豆で

かわいい園児さんと卒園記念味噌です。

これができるころにはピカピカの1年生。

味噌の発酵と卒園＆入学

ステキな時の流れです。

投稿：八代

1月19日（木)　くもり

麹作り4日目

甘くていい香りがしております。

ホワホワの麹が完成しました。

大豆も水につけて、明日から味噌作り開始です！！

投稿：八代

1月18日（水)　雨

昨日から一転、雨

そして少々寒くなってきました。

麹作りも3日目

一晩寝かせた麹菌もいい具合で育ってきております。

本日は2回の切り返し

混ぜ混ぜ、また手肌スベスベ作業です。

明日の朝には完成予定

週末味噌作り3連チャンに使います！！

投稿：八代

1月17日（火)　晴

本当に温かいいい天気

雪マークも目立ってきましたが今後の天気が気になります。

麹作り2日目

いよいよ本格的に作るぞ！といった感じなります。

米を蒸して

麹菌を混ぜ込み

加温・加湿します。

麹菌を入れるときが職人感出ます！

そして米を混ぜ混ぜすると、なんか手がスベスベになったような…

決して、汚れを落としている訳ではありません

人の手のいい菌入れてます！！

投稿：八代

1月16日（月)　雨・曇

雪がほぼなくなってしまいました…。

今日は少し肌寒いですが、少々温かい冬と雨のおかげ様です。

雪遊びが心配ですが…。

務氏は明日よりメーカーさんにて機械メンテナンス

本日は農楽舎倉庫にてメンテナンス。

令和4年産米にての米麹作りはじました。

今年はなんと天日干し米コシヒカリ　もちろん無農薬の極上品です。

麹と味噌、楽しみです♪

投稿：八代

1月15日（日)　くもり

東京ビッグサイトにて開催の

「JOIN移住・交流＆地域おこしフェア2023」　～マイナビ農林水産FEST～

参加してきました！

ご参加くださった皆様ありがとうございました

弊社ブースにご訪問くださった皆様ありがとうございました。

是非、次回は現地でお待ちしております。

投稿：八代

1月14日（土)　雨

とっても長いタイトルですが

「JOIN移住・交流＆地域おこしフェア2023」　～マイナビ農林水産FEST～

1月15日(日）10時～17時　東京ビッグサイト

八代と役場の移住定住担当から河合氏　2名で出展いたします。

移住や交流地域おこしをテーマのフェアの中でいつも通り農業部門として

福井県若狭町　かみなか農楽舎にてPRさせて頂きます。

興味のある方・お近くの方・農業までも移住や交流などに興味がる方…

たくさんのブースがありますので

是非お待ちしております。

JOIN 移住・交流＆地域おこしフェア2023 ニッポン移住・交流ナビ JOIN – 田舎暮らしを応援します – (iju-join.jp)

投稿：八代

1月13日（金)　くもり

冬仕事の１つ

今年度の栽培の反省と改善

次年度計画をする前に大事なことです。

良かったことや反省をして次年度のお米作り動き出します。

まずは事務仕事から…

事務所にお菓子やコーヒーやら

身も心も冬～春仕様です。

投稿：八代

1月12日（木)　晴

今日もいい天気です。

研修生播磨氏　就農先のハウスにて

野菜を栽培中

そして農楽舎でも菊を栽培中

天気もいいので、菊も野菜もいい感じ。

絶賛出荷中です。

投稿：八代