2月1日(月) 雨
雨にて雪が溶けていきます…。
芝生の作品たちも1日でこの状態
やはり”水”ですね。
本日より 味噌作り始動しました。
味噌作りといっても、ほぼほぼ麹作りとなります。
4日間かけて味噌作りし半年後に完成。
1年生の松村氏と本日よりインターン生も来て
味噌作りWEEKを体験します。
まずは光晴氏の座学
そして、農楽舎米を浸種して
明日の米蒸しに備えます。
投稿:八代
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