朝に貰ったシカの骨を気に入ったでん。

散歩のときも頑なに置いていくことを拒否。ぜんぜん取れない。離さない。

ちょっと疲れた。
でもすぐにくわえる。

帰って小屋の中にひきこもり思う存分骨をかじりたいでん。

入口に引っかかって入れず、ずっとゴツゴツ入口に当たり続けている。

骨はよきところで山川さんに回収されていました。

岡村

本日吹田市北千里駅前出店無事終わりました～♪

山川さんとインターン生の福盛くん、岡村で楽しく米と野菜を販売してきました(。・∀・。)

お越しくださった皆様ありがとうございました🌼

岡村

明日は大阪府吹田市出店！

☆1/17(木)9時～15時
若狭うまいもんフェア
大阪府吹田市北千里駅前

お近くの方、ぜひ覗きに来てください。お待ちしております(*´ω`*)

というわけで、今日は一日出店用の収穫をしていました☺

来てくれているインターン生と一緒に。山川さん収穫のしかたを丁寧に教えています。

卒業を控え、自分の仕事が終わった義浦くんと、大型特殊免許の教習から帰ってきた中村くんが途中から参戦。
収穫してはせっせと袋詰めを繰り返し…

持ってくものがいっぱいできました(*´ω`*)
お米と一緒に行くぞ大阪！

岡村

松の内も明け、気づけば小正月。

今日はみんなで集落内にある恵比須神社のどんど焼きに行ってきました！
去年までのお札や今年の正月飾りを火にくべます。

中心で燃えているのは神社の門松です。
これが門松！？とびっくりしたのですが、こちらの恵比須神社ではおなじみのナナメに切った竹飾りは無く、松をどーんと飾っているそうです。

集落の人もちらほらやってきて火にあたりながらちょっと立ち話。
燃え盛る竹飾りからときどき発せられるパン！パン！という破裂音をBGMに、和やかな雰囲気でのどんど焼きでした。

岡村

暖冬暖冬と言われているものの、最近の寒さは沁みます。

ハウスの中でじっとしゃがんで収穫していると冷たくて段々手が動かなくなってきます。
少しでも熱を逃がさないように着こんで対処。
山川さんも初めておじいさんの家に来たハイジかよ、と言われんばかりに着こんでいます。
私もフリースの下にダウンベストを着ているので、だいぶ膨らんでいます。

寒い中育った葉物野菜は味もぎゅっと詰まった感じがしておいしいです。
特に間引き菜として出しているのは、数は少ないですが若くてやわらかく、サラダにぴったり。

調整する中で出た虫食いなどの葉っぱはウメとコタロウが食べてくれます。
干し草生活に嫌気がさしたのが、この前脱走してまだ畑に植わっているにんじんの葉っぱをかじられてしまいました。
葉っぱのカゴを持って近寄ると喜んで寄ってきます。

この前竹中さんに紹介して貰った藤本よしこさんのレシピでこっそりコンフィに挑戦してみました…！(*´ω`*)
http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/reinannougyo/topic/shikareshipi.html

火をつけたり消したり動画を見ながらゆっくり熱を加えて待つこと40分。

しっとり！
レシピ通りのロースじゃなかったので噛みごたえはありましたが、切り方でなんとでもなりそうでした。
また挑戦してみよう、今回は一人で食べちゃったから、今度は誰かと…。
教えてくれてありがとうございました(*´ω`*)

岡村

1月4日から精米などのためスタッフはちらほら来はじめていた農楽舎。
本日よりみんな揃った本格的な仕事始めです！

農楽舎の仕事始めは毎年集落内の神社への初詣から始まります。
末野は珍しく集落内に二つ神社があるので、奥のお宮さんからお参り。
今年もよろしくお願いします！と元気に拍手してきました。

そしてこちらも毎年恒例新年ランチ。
今回は美浜町新庄のカフェmirokuにお邪魔してきました！

(外観の写真は中村くんが初夏に撮影したものです…)

鹿肉を使ったランチプレートを頂いて参りました(*´ω`*)
偶然にも正月休み最終日の昨日、ひとり鹿を捌いてモソモソと食べていたところ。赤身で噛みごたえがあってお肉の味がしっかりして｢これはこれでおいしいなぁ｣と満足していたのですが…。
調理のしかたなのか、鹿のポテンシャルなのか…。やわらかくてしっとりしていて非常に美味しい。同じ鹿でもこんなにも違うのかと衝撃を受けました。
つけ合わせの金柑の煮たのもめちゃ美味しかったです。

気持ち新たに美味しいものを食べて、新年も頑張ります！

岡村

28日は農楽舎の仕事納めでした。
そして本日29日は年末恒例餅つきの日。

農楽舎スタッフ・卒業生、下島じいちゃんの親戚の方々に加え、いつも以上に地域の人も大勢つきに来てくれたので、初のせいろ二台・臼二台体勢。
代わる代わるついて丸めて…
せいろにもち米を出したり入れたり、凄い早さでもちがつかれていくので目の回るような忙しさでしたが、皆さん自分の分だけでなく人の分も手伝い合ってわいわいと仕上げていたのでリズム良くポンポンと進んでいきました。

12月から若狭町に来た地域おこし協力隊の村田さんも、朝から一緒になって餅つきしてくれました。
昼過ぎには片付けておしまい！
それぞれの実家へ帰ってゆきました。
皆さん良いお年を！

岡村

クリスマス？そんなことより大掃除だよ！とばかりに今日はよってたかって大掃除です。
冬休み中のスタッフの子供がサンタさんから貰ったプレゼントを広げて遊んでいるのを横目に雑巾を絞ります。

知らず知らずに物が置かれてゴチャゴチャしがちな倉庫の整理。

窓ふき。農楽舎には意外と沢山窓があります。

古くなった障子の張り替え。

なんとなく予定は組んでいるものの、なんだかんだと時間がかかって予定通りにいかないのが大掃除。
全三日間のうち初日が終わりましたが、早々に苦戦しています。
ここからの巻き返しに期待です。

ちなみにとある卒業生の方からクリスマスケーキをいただきました<(_ _)>
食いしん坊揃いの農楽舎ではみんなすぐ食べにかかってしまうので、写真は撮り忘れたのですが…🐤
お陰様でちゃっかりクリスマスっぽいこと、楽しんでおります☺ありがとうございます。

岡村